อำเภอเมืองลพบุรี โดยสำนักงานพัฒนาชุมชนเภอเมืองลพบุรี ชวนเที่ยว ชวนชิม "เปิงด้าชก์" "ข้าวแช่" มอญบางขันหมาก ชุมชนท่องเที่ยว OTOPนวัตวิถี ตำบลบางขันหมาก อำเภอเมืองลพบุรี จังหวัดลพบุรี

ข้าวแช่ แท้ที่จริงแล้วเป็นอาหารของชาวมอญ ชื่อว่า "เปิงด้าจก์" (เปิง แปลว่า ข้าว และ ด้าจก์ แปลว่า น้ำ) โดยชาวมอญจะนิยมทำเมนูข้าวแช่ถวายพระในช่วงเทศกาลสงกรานต์ทำให้บ้างก็เรียกว่า "เปิงซังกราน" หรือข้าวสงกรานต์นั้นเอง และในสมัยก่อนไทยมีการติดต่อสัมพันธ์กับชาวมอญ รวมไปถึงได้รับวัฒนธรรมจากชาวมอญเข้ามา หนึ่งในนั้นก็คือ เมนูข้าวแช่ นั้นเอง ในช่วงแรกเมนูข้าวแช่ที่เข้ามาในประเทศไทยนั้นยังอยู่เพียงในรั้วในวังเท่านั้น เป็นเมนูที่ทำถวายพระมหากษัตริย์ ต่อมาเริ่มมีการเผยแพร่ไปยังชาวบ้าน และได้ปรับปรุงและพัฒนาสูตรเรื่องมา

แหล่งข้อมูลอ้างอิง : https://app.fourgle.com/contents/62bc6e9e0fbb7d13079dc052

 ภาพ/ข่าว : สพอ.เมืองลพบุรี @พช.ลพบุรี
Change for Good
“เศรษฐกิจฐานรากมั่นคง ชุมชนเข้มแข็งอย่างยั่งยืน ด้วยหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง”
#กระทรวงมหาดไทย
#กรมการพัฒนาชุมชน
#CDD
#บำบัดทุกข์บำรุงสุข
#ChangeforGood
#จังหวัดลพบุรี
#cddlopburi
#ทันโลก_ทันสมัย_ทันท่วงที
#SDGs #WorldSoilDay #วันดินโลก 
#UN #FAO #GlobalSoilPartnership #MOI 
#SoilandWaterasourceoflife 
#SustainableSoilandWaterforbetterlife
#ดินดีน้ำดีชีวีมีสุขอย่างยั่งยืน
#สำนักงานพัฒนาชุมชนอำเภอเมืองลพบุรี
#muanglopburi
#Clickชุมชน
#OTOPนวัตวิถี
#ชุมชนท่องเที่ยว